MENY 2023
FÖRRÄTTER
Grön sparris med brynt smör Sabayonne, sidfläsk, rökt paprika, syrlig ruccola (M,Ä) 165kr
Bao med srirachamajonnäs, picklad gurka, morot, sesam (G,Ä,S,SES)
- Välj mellan: Krispig svartrot eller marinerade räkor 80kr/st
Lidö Värdshusröra, len kräft- & räkröra på hembakt kavring (M, Ä, G, S, K) 180 kr 1/1 270kr
Steak tartar, kimchimajonnäs, vårlök, rispapper, schalottenlök, syrlig gurka (Ä,S) 180kr
Matjessill, brynt smör, potatis, lök, gräddfil, ägg, dill (Ä, F, L) 160 kr 1/1 245kr
Löjrom från Bottenviken (20 gram), lök, smetana, citron, smörstekt toast (F,G) 295kr
HUVUDRÄTTER
Smörstekt Hjälmaregös med sommarbetor, knaperstekt bacon, kapris, dillcrème & färskpotatis (M,F) 350kr
Smörbakad torsk, beurre blanc, sommarprimörer, färskpotatis, inlagd rädisa & forellrom (F,L) 310kr
Blåmusslor, vin- och gräddkokta musslor, chili, fänkål, schalottenlök serveras med ramslöksmajonnäs och grillad levain (M,Ä,S,G) – storleken är som en mellanrätt 249kr
Rotisserad halv gårdskyckling med grönsallad, pommes samt ramslöksmajonnäs (Ä,S) 249kr
Lidös steak sandwich, levain, picklad lök, bifftomat, sallad, jalapenomajonnäs, pepparrot, vispad äggula, pommes 279kr
- Välj mellan: Grillad flankstek (G,Ä,S) & friterad falafel (G,Ä,S,B)
Grillad kalventrecôte, syrlig grönpepparsås, Västerbottenkroketter, jordärtskockchips, bakad tomat och sotad purjolök (G,Ä,M) 295kr
Chevre chaud, gratinerad chevré på bröd, valnötter, sallad, sockerärtor, päron, honung och picklad lök (M,N,G) 235kr
Friterad jordärtskocka med rostad rotsellericréme, bönor, hasselnötter, parmesan och färsk sommartryffel (SE,B,N,M) 249kr
Allergener: Mjölk, Ägg, Gluten, SElleri, Senap, SESam, SOja, Fisk, Kräftdjur, Nötter, - All fisk & skaldjur på menyn är MSC-märkt
DESSERTER
Vaniljglass med lime kokta bär och chokladjord (L,G,Ä) 110kr
Crème brulée (M, Ä) 110kr
Marängsviss på Lidös vis med vaniljglass, maräng, chokladsås, jordgubbar & grädde (L,Ä) 140kr
Jordnötskolapaj med hallonsorbet (N,M,G) 140kr
Chokladtryffel smaksatt med rom & havssalt (M) 45kr
Kaffe, tryffel & 3cl avec Calvados I Cognac I Whiskey I Rom I Baileys I Cointreau 155kr
Allergener: Mjölk, Ägg, Gluten, SElleri, Senap, SESam, SOja, Fisk, Kräftdjur, Nötter, Vegan
LIDÖS AVSMAKNINGSMENY
Grön sparris med brynt smör Sabayonne, sidfläsk, rökt paprika & syrlig ruccola
Lidö Värdhusröra, len räk-och kräftröra med citron, dill & hembakt kavring
Blåmusslor, Vin- & gräddkokta musslor med chili, fänkål, schalottenlök serveras med ramslöksmajonnäs & levain
Grillad kalventrecôte med syrlig grönpepparsås, Västerbottenkrokett, jordärtskockchips, bakad tomat & sotad purjolök
Marängsviss på Lidös vis, vaniljglass, maräng, chokladsås, jordgubbar & grädde
675kr per person - Serveras enbart när samtliga vuxna i sällskapet beställer menyn, Vinpaket 445kr
BARNMENY
MENYN GÅR BARA ATT BESTÄLLA FÖR BARN UPP TILL 12 ÅR
Pasta med köttfärssås (G) 85kr
Pannkakor med sylt & grädde (G, M, Ä) 3st 85kr /5st 125kr
Grillad flankstek med pommes & ramslöksmajonnäs (Ä,S) 125kr
Friterad falafel med pommes & ramslöksmajonnäs (Ä,B,S) 125kr
Grillad halv gårdskyckling med pommes, grönsallad och dressing (Ä, S) 249kr
(Perfekt att dela för två barn!)
DE FLESTA VARMRÄTTER från à la carte menyn går att få som barnportion 155kr
DESSERT
Vaniljglass med chokladsås (L) 55kr
Marängsviss på Lidös vis med vaniljglass, maräng, chokladsås, jordgubbar & grädde (L,Ä) 140kr